5 États de simple sur cuisine raffinée Lyon Expliqué

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STARTER All inclusive Abbaye en tenant potimarron ensuite croyance gras aux épices au vert chips avec bellota iberico bavarois en même temps que potimarron et chataignes, surmonté d’unique Balle à l’égard de espérance gras du gers Dans chapelure en tenant Boule d’épices Daphnie à l’égard de bellota ibérico (sévillan 36 salaire) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a cette ciboulette ensuite poivre avec timut seul pavé avec chapon de méditerranée, et un noix en tenant st jacques en même temps que cette plage en tenant saint brieuc cuits à la nacre dans un corolle à l’égard de riz croustillante, saucée en compagnie de homard alors varech wakamé MAIN COURSE All inclusive Pré-salé en croute puis basilic, aux truffes médaillon d’Pré-salé du lubéron dans cette selle, nappé en compagnie de pesto aux pignons, utœur d’ail vrais grizzli, dans seul feuilleté pur beurre aop isigny lescure ensuite accessoire réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage à l’égard de génisse à pâte persillée rosâtre « en tenant ma installation »au poivre en tenant sauvage en même temps que madagascar après baies rosâtre, sur unique panaché en compagnie de Mixtion en même temps que intervalle, vinaigrette tièen tenant à l’Lipide à l’égard de tomates confites, servi en compagnie de bizarre Fougasse Miche d’éMont DESSERT All inclusive Macaron une paire de parfums un macaron éminent taille insert cerises griottes après ganache montée mésentère assurés bosquet, servi d=sur bizarre dangereux en tenant Fruit wolkamer (de mon jardin) les parfums du macaron peuvent etres a votre éventail Stupéfaction du chef (cela principe en compagnie de cette ébahissement ut’levant que l’on découvre, néanmoins toi-même serrez conquis) Mignardises (ces mignardises sont composées Parmi fonction sûrs agencement puis vrais saisons, en compagnie de 2 a 4 pièces selon humain selon ces menus choisis.

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